| Tempo di preparazione | 15 Minuti |
| Tempo di cottura | 30 Minuti |
| Porzioni |
4 Persone
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare la Pizza di carne al forno mettiamo la mollica del pane nel latte dentro una ciotola sino a quando diventa molle, tagliamo la provola a dadini.
- In una padella mettiamo l'olio evo e lasciamo appassire lo spicchio di aglio in camicia con la cipolla tritata.
- Una volta rosolati, togliere l'aglio e aggiungiamo datterini pelati della Cirio.
- aggiungiamo l'origano con il basilico e aggiustiamo di sale, lasciamo cuocere sino a che si restringe.
- In una ciotola mettiamo la carne macinata, l'uovo, il formaggio grattugiato, uniamo la mollica di pane strizzata e sbriciolata e infine una parte della provola tagliata a dadini,spolveriamo di basilico tritato e saliamo e pepiamo.
- Mescoliamo il tutto sino ad amalgamare bene gli ingredienti dobbiamo ottenere una consistenza omogenea e soda.
- Spennelliamo una teglia da crostata con dell'olio evo, e spolveriamo con del pangrattato, stendiamo l'impasto in uno strato uniforme e aggiungiamo il sugo dei datterini pelati della Cirio. terminiamo la nostra pizza di carne con una spolverata di pangrattato e una di formaggio grattugiato e un filo di olio
- Inforniamo la nostra pizza di carne a 180° forno ventilato per avere una cottura omogenea, per 30 minuti.
- Trascorsa la mezz'ora tiriamo fuori la pizza di carne aggiungiamo la provola una spolverata di origano e inforniamo sino a doratura.
Presentazione
- Una volta sfornata la nostra Pizza di carne al forno lasciamo intiepidire e portare a tavola accompagnata da una fresca insalata.
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