Istruzioni
Preparazione
- Per preparare la pasta frolla al burro mettiamo per prima cosa in una ciotola la farina e il burro freddo tagliato a pezzetti, con le mani cerchiamo di amalgamarlo con la farina.
- Aggiungiamo lo zucchero una punta di sale e il limone grattugiato.
- Formiamo una fontana e mettiamo le uova, lavoriamo l’impasto velocemente in modo che gli ingredienti si uniscono fra loro.
- Mettere su una spianatoia e formiamo un panetto liscio e omogeneo.
- Avvolgiamo la massa con la pellicola e porla in frigorifero, lasciarla riposare per almeno un ora.
Presentazione
- Una volta trascorso il tempo di riposo, possiamo usarla per ogni tipo di preparazione.
I Consigli di Ketty
La pasta frolla al burro possiamo congelarla avvolta nella pellicola per alimenti, ha una durata di tre mesi.
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