Istruzioni
Preparazione
- Tritiamo le erbe aromatiche le mettiamo dentro una ciotola e grattugiamo la buccia del limone.
- Aggiungiamo l'olio e mescoliamo l'intingolo.
- Disponiamo il filetto di persico dentro una pirofila ricoperta da carta a forno.
- Pennelliamo il pesce da entrambi le parti con le erbe aromatiche e saliamo.
- Sbucciamo gli agli, togliamo l'anima e mettiamo delle fettine su ogni filetto.
- Chiudiamo a pacchetto la carta a forno e inforniamo a 180° forno caldo per 25 minuti.
Presentazione
- Servire il filetto di persico accompagnato da una fresca insalata mista.
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