| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 40 Minuti |
| Tempo Passivo | 1 Ora riposo in frigo |
| Porzioni |
6 Persone
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Istruzioni
Preparazione
- Per preparare la crostata rustica con marmellata di fichi e mandorle per prima cosa prepariamo la base della pasta frolla che troverete nel articolo in alto alla pagina.
- Mettiamo in frigorifero coperta da pellicola per un ora.
- Stendiamo con il mattarello su una spianatoia infarinata, dobbiamo avere 4 mm di spessore.
- Solleviamo la frolla arrotolata sul matterello, con delicatezza l'appoggiamo nello stampo imburrato e infarinato.
- Facciamo in modo che aderisca bene nello stampo, poi con i rembi della forchetta bucherelliamo il fondo della crostata.
- Una volta pronta mettiamo la marmellata di fichi livelliamo bene, aggiungiamo le mandorle a lamelle e la mettiamo in frigorifero.
- Per una buona riuscita della torta, dobbiamo prima verificare se la frolla non si è scaldata, in questo caso la poniamo qualche minuto ancora in frigorifero sino al raffreddamento.
- A questo punto facciamo le strisce e le poniamo sulla crostata come più ci piacciono.
- Lasciamo riposare ancora qualche minuto in frigorifero, il tempo che si scalda il forno.
- Inforniamo a 180° per 40 minuti, o perlomeno sino a doratura.
Presentazione
- La nostra crostata rustica con marmellata di fichi e mandorle è pronta, la lasciamo raffreddare e poi la portiamo a tavola.
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