Verza cotta nella padella
Eccoci qui cari amici per cucinare ancora insieme, un contorno veloce vi propongo oggi, la Verza cotta nella padella un piatto saporito e gustoso, ma la cosa più importante fa da svuota frigo in caso avete degli avanzi di affettati questo, è un ottimo modo per smaltirli, infatti io ho usato il salame e prosciutto che nessuno mangiava più, voi potete usare qualsiasi altro tipo di affettato. Poi comunque usiamo una verdura che per tutto inverno la troviamo nel banco del fruttivendolo, economica e fa molto bene anche alla salute per il contenuto di vitamina A e per i sali minerali. La Verza cotta in padella è un contorno facile e versatile da preparare e se siete pronti possiamo allacciare il grembiule e incominciamo
Ingredienti
800 g di verza
100 g di salumi
1 spicchio di aglio
1/2 cipolla
3 cucchiai di olio evo
sale e pepe q.b
Procedimento
Per preparare la Verza in padella, per prima cosa togliamo le foglie più dure e teniamo quelle tenere, quindi le laviamo e le tagliamo a listarelle, in una padella facciamo soffriggere l’aglio con la cipolla tagliata sottile, una volta pronte mettiamo i salumi da smaltire tagliati a dadini.
Facciamo insaporire il tutto e aggiungiamo la verdura
Saliamo e pepiamo e facciamo cuocere lentamente con il coperchio, se dovesse asciugarsi aggiungere un bicchiere di acqua calda, lasciamo cuocere cosi almeno 30 minuti, e quando vediamo che è quasi cotta lasciamo asciugare senza il coperchio, deve restare morbida e allo stesso tempo croccante.
Verza cotta nella padella
Una volta pronta potete servirla a tavola accompagnata da qualsiasi tipo di secondo.
Spero vi sia piaciuta questa ricetta e, ringrazio anche oggi per aver allacciato il grembiule insieme a me se avete qualche dubbio potete scrivermi qui sotto nei commenti e per gli aggiornamenti seguitemi se volete anche nella mia pagina di facebook
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