La carne al sugo di agnello è un secondo molto saporito, ha una cottura lenta in modo da rendere la carne tenerissima. Una ricetta versatile da preparare , in più possiamo benissimo usare il sugo per condire un ottimo primo. Questa è una di quelle ricette che mi ricordano Pasqua della mia infanzia, intanto che il sugo borbottava in pentola io e la mamma preparavamo la pasta fresca fatta in…
Il sugo napoletano alla genovese è un classico della cucina campana, un condimento bianco a base di cipolle e carne di manzo tipicamente utilizzato per condire la pasta. Per…
Lo stinco in salasa gremolada è un secondo ricco e invitante, il piatto della domenica che sono solita a fare, accompagnato da una golosa polenta fritta. Fa ancora freddo…