Maccheroncini alla ‘nduja e cipolla di Tropea, basta pronunciarne il nome per evocare i sapori caldi e veraci del Mediterraneo. Un primo piatto robusto, fiero e piccante, che porta in tavola i colori e i profumi intensi del Sud. Nella mia cucina, ho voluto ricreare questa magia puntando su tre pilastri della gastronomia locale: la dolcezza della cipolla rossa di Tropea, la sapidità della salsa di pomodoro e l’energia inconfondibile…
Gli spaghettoni ‘nduja e cipolla di Tropea sono un piatto che racchiude in sé tutta la passione e l’autenticità della cucina meridionale. Un connubio perfetto tra la piccantezza inconfondibile…
La pinsa ai cereali con n’duja e gorgonzola è un’esplosione di sapori. Il gorgonzola, con la sua cremosità e le sue note piccanti, incontra la piccantezza della ‘nudja un…
La pasta con zucca salsiccia e ‘nduja è primo piatto adatto alla stagione autunnale, gustoso, e colorato. Un primo che sa raccogliere tutti i sapori e i colori autunnali.…
Il risotto cremoso con la ‘Nudja è un primo gustoso e delicato allo stesso tempo. Questa ricetta prevede che in meno di mezz’ora possiamo portare a tavola un piatto…
La pizza senza impasto con licoli è velocissima e versatile da preparare . Basterà una ciotola, un cucchiaio, farina e acqua, una scoperta che facilita la vita e rende…
La crema di zucca con ‘nduja è una vellutata dal carattere forte, la delicatezza dell’ ortaggio si sposa bene con il piccante di questo insaccato calabrese , infine per…
La cicerchia risottata all’nduja è un primo piatto ricco di proteine, fonte di fosforo e calcio, inoltre contiene molte vitamine del gruppo b, un alimento salutare oltre a tutto…
Volete un primo tanto gustoso quanto buono? Tanto veloce quanto pratico? La pasta integrale con cavolfiore e nduja fa di sicuro al caso vostro. Per chi non sapesse…