La pizza contemporanea alla parmigiana è un capolavoro dell’estate che dovevo assolutamente preparare! Desideravo tanto fare una pizza con un cornicione bello alto, proprio come fanno a Napoli nelle migliori pizzerie d’avanguardia. Quel cornicione alveolato, leggero come una nuvola, che racchiude tutta la fragranza di un impasto ad alta idratazione perfetto. E allora mi sono detta, perché non unire questa consistenza da sogno con la regina dei sapori estivi? Diciamoci…
Il burger con tofu e melanzana è un secondo piatto vegano davvero sfizioso e facile da preparare. Un alternativa ai classici hamburger di carne, soprattutto perfetta per chi segue…
La torretta di melanzana con hummus, è un piatto nutriente e completo, versatile e veloce da preparare. Quando segui un regime alimentare dietetico bisogna cucinare in modo gustoso e…
Oggi voglio preparare una fresca Insalata di orzo alla curcuma con verdure fresche, visto che il caldo non vuole arrendersi, io mio arrendo al caldo con piatti freddi.…
Arriva l’estate e con lei le verdure più buone, una di queste è la Melanzana, infatti oggi nella mia cucina piovono le Bombette di melanzana dal cuore filante che altro…
l Polpettone di melanzana è un alternativa al solito e consueto polpettone di carne, una ricetta facile leggera gustosa…
Gli Involtini di melanzane grigliate sono molto veloci da preparare. Un antipasto o finger food molto buono e leggero grazie con una semplice farcitura di pane uova …
Cordon bleu di melanzana un secondo buono croccante piacciono a grandi e picini grazie alla loro farcitura di prosciutto un cuore scamorza…