Tofu strapazzato con verdure è una ricetta incredibilmente versatile che si candida come alternativa perfetta alle classiche uova strapazzate. Oramai chi mi segue da anni sa che amo la cucina che non pone limiti, quella che mi permette di spaziare con creatività, mescolando tradizioni e novità, sapori classici e alternative vegetali. Credo che l’ingrediente segreto di ogni piatto sia la curiosità, soprattutto quando si tratta di scoprire il vasto e…
