Le mezze maniche alla carbonara è un primo piatto amato da tutti. La ricetta che vi propongo oggi è proprio come la preparano a Roma, ricca e cremosa. Ci vogliono davvero pochissimi ingredienti per realizzarla, basta avere del pecorino romano DOP stagionato, il guanciale (di qualità) e il pepe nero. Il tutto mantecato con una cremosa salsa di uova e acqua di cottura della pasta. Quando ho ospiti a casa…
Le mezze maniche alla gricia con piselli è un primo piatto fresco, saporito e gustoso. Questo semplicissimo primo non è altro che la rivisitazione della pasta alla gricia,…
La pasta con la zucca è un primo piatto velocissimo da preparare, se poi amate la zucca così come la amo io, troverete un sacco di varianti sul…
Gli Spaghetti carbonara alla romana sono un primo piatto della tradizione romana, una ricetta veloce e versatile da servire in ogni occasione…
Un primo piatto italiano cucinato con pochi ingredienti che, combinati tra loro, danno origine a un piatto molto saporito.…
Aproffitiamo dei sapori primaverili, usiamo quello che la natura ci offre per mangiare.…