| Tempo di preparazione | 20 Minuti |
| Porzioni |
6 Bicchieri medi
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Ingredienti
- 250 g Biscotti secchi io gentilini
- 250 g Mascarpone
- 2 N Uova
- 90 g Zucchero semolato
- 2 Tazzine Caffè freddo
- 2 Bicchierini Bayles liquore
- qb Cacao amaro
- qb Nutella
- qb Pistacchi granella
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione crema mascarpone
- Prepariamo il caffè, mettiamo dentro un bricchetto e aggiungiamo il liquore Bayles.
- Frulliamo in maniera grossolana i biscotti e li mettiamo da parte.
- Prepariamo la crema al mascarpone, dividendo l' albume dai tuorli.
- Montiamo questi ultimi con lo zucchero fino ad avere un composto denso e spumoso.
- Aggiungiamo delicatamente il mascarpone amalgamandolo per bene.
- Montiamo gli albumi a neve ferma con l'aiuto di una frusta elettrica.
- Incorporiamo alla crema, quindi con una leccarda giriamo dal basso verso l’alto.
Preparazione bicchieri
- Prendiamo i bicchieri e formiamo degli strati.
- Mettiamo sul fondo circa 2 cucchiai di biscotti tritati, bagniamo con il caffè.
- Aggiungiamo un paio di cucchiai di crema al mascarpone, poi un cucchiaio di nutella.
- Ripetere tutti i passaggi fino a terminare con cacao amaro e granella di pistacchi.
- Porre i bicchieri in frigorifero per almeno tre ore, prima di servire.
Presentazione
- Semplici, veloci, ma soprattutto buonissimi i nostri bicchieri di tiramisu' al Bayles
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