La pinsa ai cereali con n’duja e gorgonzola è un’esplosione di sapori. Il gorgonzola, con la sua cremosità e le sue note piccanti, incontra la piccantezza della ‘nudja un salume calabrese dalla consistenza morbida e dal sapore intenso, mentre l’impasto ai cereali della pinsa, con la loro delicatezza, bilanciano perfettamente queste note forti, creando un connubio perfetto. La pinsa, oggi è protagonista indiscussa delle tavole italiane, pur avendo radici antiche…
Le zucchette di pasta lievitata farcite sono tanto gustose quanto scenografiche. Queste zucchette sono ripiene con prosciutto e scamorza, preparate con la semplicità della pasta per pizza! L’idea può…
Le girelle di sfoglia con crema di carciofi sono un antipasto facile e veloce da preparare, perfetto per ogni occasione. Un’alternativa sfiziosa e rustica alle classiche tartine e si…
La pinsa al tartufo e pancetta ha un gusto deciso e saporito, ideale se accompagnato con vini rossi e birre artigianali. Nel panorama culinario italiano, la pinsa rappresenta una…
I panzerotti cima di rapa e acciughe sono fragranti mezzelune con un ripieno filante. Una specialità della cucina pugliese e, come tradizione vuole solitamente vengono fritte in abbondante olio…
Il Danubio ripieno salato non è altro che un pane morbido che nasconde una gustosa sorpresa. Una sorta di pan brioche composto da soffici palline di pane farcito sia…
Se fossi stata io cappuccetto rosso, la focaccia non sarebbe mai arrivata a casa della nonna. Di sicuro la mia focaccia ripiena con pomodorini e olive non sarebbe neppure…
Involtini di pollo arrotolati con cuore filante un secondo piatto ricco di gusto sfizioso e invitante, un modo semplice veloce e diverso da cuocere i petti di pollo.…