Il risotto con coscette di quaglie è un primo piatto gustoso e allo stesso tempo molto delicato. La domenica, secondo la mia nutrizionista, è una giornata di libero accesso ai piatti che si preferiscono. E quindi è il momento di un piatto unico come il risotto con coscette di quaglie. Utile al dilettevole, cucinandolo ho anche fatto felice Massimo che era da tanto tempo che desiderava mangiarlo. Le quaglie ormai…
