Il pesto alla siciliana con pomodori secchi è un condimento saporito e versatile che cattura l’essenza della cucina mediterranea. A differenza del classico pesto genovese, questa variante siciliana sostituisce i pinoli con le mandorle e aggiunge l’inconfondibile gusto dei pomodori essiccati, creando un connubio di sapori unico e irresistibile. La sua origine siciliana si riflette nella scelta degli ingredienti: i pomodori secchi, tipici della produzione isolana, donano al pesto una…
