I tagliolini alla farina di mele con asparagi è questo il nome del piatto che rivoluzionerà il vostro modo di intendere la cucina d’autore e la sostenibilità nel piatto. Quando ho pensato a questa ricetta, volevo che i tagliolini alla farina di mele con asparagi non fossero un semplice primo piatto, ma il racconto di una nuova visione della buona e sana alimentazione, dove l’innovazione risiede nel non sprecare nulla.…
