I fusi di pollo tandoori è il secondo piatto più rappresentativo della cucina indiana. Originario della città di Peshawar, deriva il nome dal tandoor, il tipico forno di argilla dalla forma cilindrica, in cui la carne veniva tradizionalmente cotta, diffusissimo in tutto il Medio Oriente. Una ricetta semplice e molto gustosa preparata con i fusi di pollo, lasciate marinare in frigorifero per 24 ore con una salsa di yogurt, pasta…
