I finocchi al forno con pomodorini e olive è un goloso e leggero contorno. In questa ricetta i finocchi non hanno bisogno di precottura, vengono cotti direttamente nel forno, con l’aggiunta di pomodori, cipolla rossa e olive verdi. Per renderli ancora più golosi e croccanti li ho cosparsi di pangrattato condito, che gli ha dato una gusto ancora più profumato e sfizioso. Il finocchio è un ortaggio che si gusta…
