Primi piatti

PENNE POMODORINI E STRACCIATELLA

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PENNE POMODORINI E STRACCIATELLA: LA RICETTA
Tempo di preparazione 5 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Porzioni
2 Persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 Minuti
Tempo di cottura 15 Minuti
Porzioni
2 Persone
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Laviamo i pomodorini e li tagliamo in 4 parti, tritiamo l'aglio togliendo l'anima.
  2. In una padella mettiamo l'olio e lasciamo insaporire l'aglio, quindi aggiungiamo i pomodorini.
  3. Lasciamo cuocere per 10 minuti a fiamma moderata, saliamo mettiamo il peperoncino e portiamo a cottura.
  4. Per ultimo mettiamo il basilico e le foglioline di origano fresco.
  5. Portiamo a bollore l'acqua salata per le penne.
  6. Una volta che la pasta è cotta scoliamo e facciamo saltare in padella con il sugo, aggiungiamo un filo di olio crudo e amalgamiamo bene.
Presentazione
  1. Completare il primo con cucchiai di stracciatella su ogni piatto singolo, mettere qualche foglia di origano fresco e servire a tavola ben caldi.
    Completare il primo con cucchiai di stracciatella su ogni piatto singolo, mettere qualche foglia di origano fresco e servire a tavola ben caldi.

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