La prima volta che ho mangiato le zucchine sott’olio croccanti è stato quando vivevo in Liguria. Ero una ragazzina giovane con la voglia di diventare grande e conoscere il nostro bel paese. Lavoravo come barista e facevo le stagioni, credo sia stato uno dei momenti più belli della mia vita, viaggiare, conoscere , scoprire insomma ero senza pensieri libera da ogni vincolo. Perché ho fatto questa piccola prefazione? Vi spiego…
