I risoni di lenticchie alla puttanesca è un piatto semplice, ma dal sapore deciso, capace di farmi sentire a casa, avvolta da un’atmosfera di calore e familiarità. I risoni, con la loro forma particolare, assorbono alla perfezione il sugo ricco e saporito della puttanesca. Questo condimento, con le sue note agrodolci, è un vero e proprio concentrato di Mediterraneo. Le alici, salate e intense, si sposano alla perfezione con i…
Il risotto alla norma è un primo piatto rivisitato della famosa pasta alla siciliana, preparato con melanzane fritte sugo di pomodoro e ricotta salata. Da buona sicula quale sono,…
Lo Stufato mediterraneo con verdure è, un ottimo comfort food da preparare nelle giornate invernali. Ci sono una marea di zuppe, vellutate ,da preparare in inverno, questa…