La pasta pistacchio e tartare di gamberi è un primo piatto capace di racchiudere l’essenza delle feste. Se c’è un momento dell’anno in cui la cucina diventa un atto d’amore, è il Natale. Per me, questo significa riportare nel piatto le mie radici, la mia sicilianità e quei sapori che sanno di casa, ma con l’eleganza che le festività richiedono. Il connubio tra pistacchio e gamberi non è solo un…
I gamberoni all’arancia gratinati sono un piatto che unisce il sapore intenso del mare alla freschezza degli agrumi, creando un connubio davvero irresistibile. La combinazione di gamberi succulenti e…
I gamberoni in padella alla paprika è un piatto che può essere servito sia come antipasto o semplicemente un secondo piatto. Una ricetta questa leggera, golosa e semplicissima da…
Il tempo passa e se sino a ieri eravamo a Natale oggi siamo quasi a festeggiare San Valentino. Per questa occasione ho pensato di preparare i Gamberoni gratinati al…
quando i sapori e il profumo del mare entrano nella tua cucina succede di cucinare questo piatto di trenette.…