Il pane alle olive con pasta madre è uno dei miei impasti preferiti, sarà che adoro le olive, che tra altro una volta cotto riesce a dare a questo pane una consistenza morbida con un gusto unico. Che dire, il momento più bello per me è quando metto le mani in pasta e come ritornare bambina. Ricordo mia nonna quando impastava il Pane per tutta la settimana in quanto…
