Le piadine con esubero di li.co.li sono davvero buone, da farcire sia con alimenti dolci che salati. Prepararle è semplicissimo, un ottimo rimedio per smaltire l’esubero della pasta madre o dei li.co.li Solitamente non ho mai esubero che mi avanza, ma capita che rinfrescando il lievito vivo, a volte mi cresce così tanto che devo metterlo in un altro contenitore e riporlo in frigorifero. Magari resta li per qualche giorno…
