TORTA DI MELE E CANNELLA: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
8Persone 10Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
8Persone 10Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Iniziamo a montare molto bene con l’aiuto delle fruste elettriche, le uova con zucchero vanillina e il limone grattugiato.
  2. Dobbiamo ottenere un composto chiaro e spumoso.
  3. Aggiungiamo l’olio e continuiamo a mescolare con le fruste.
  4. Per ultimo uniamo a cucchiaiate la farina, con il lievito setacciato, alternandola con i cucchiai di panna vegetale a temperatura ambiente.
  5. Mescoliamo sempre a velocità media, fino ad esaurimento degli ingredienti.
  6. Una volta finito dovremmo ottenere un impasto liscio e vellutato.
  7. Intanto preriscaldiamo il forno a 180°C
  8. Laviamo le mele, le asciughiamo, le sbucciamo e tagliamo a fettine.
  9. Mettiamo l’impasto in una teglia a cerniera diametro 24 cm, precedentemente imburrata e infarinata.
  10. Livelliamo bene in modo che non ci siano dossi.
  11. Disponiamo le fette di mele su tutto il raggio della torta, occupando tutti gli spazi disponibili.
  12. Dentro una piccola ciotola mescoliamo la cannella con lo zucchero a velo e spolveriamo su tutta la superficie.
  13. Inforniamo nella parte centrale del forno per 45 minuti, fare sempre prova stecchino prima di sfornare il dolce.
  14. Una volta pronta sforniamo, apriamo la teglia e la lasciamo raffreddare dallo stampo per almeno 30 minuti.
Presentazione
  1. Prima di servirla spolveriamo con lo zucchero a velo.
I Consigli di Ketty

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