INSALATA DI ANANAS E FINOCCHI: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 15Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 15Minuti
Ingredienti
Ingredienti insalata
Ingredienti vinaigrette
Istruzioni
Preparazione insalata
  1. Puliamo i finocchi eliminando barbe e foglie esterne, li laviamo e li affettiamo sottili quindi mettiamo in una ciotola.
  2. Tagliamo per il lungo la corteccia dell’ ananas, eliminando anche gli opercoli scuri con la punta del coltellino, tagliamo in quarti e poi a triangoli.
  3. Sistemiamo l’ ortaggio e la frutta su un piatto, aggiungiamo il peperoncino tagliato a fettine e le olive nere.
Preparazione vinaigrette
  1. in una ciotola con una forchetta mettiamo il sale e l’ aceto balsamico, mescoliamo sempre aggiungendo l’ olio dobbiamo ottenere un risultato omogeneo.
Presentazione
  1. Una volta pronta la vinaigrette versiamo sull’insalata e serviamo a tavola.
I Consigli di Ketty

Se vi piacciono i finocchi, provate la ricetta dei finocchi alla mediterranea, oppure quella dei finocchi impannati al forno, altrimenti un insalata alternativa tonno e finocchi.