Per preparare il pan brioche seguite questo procedimento
Una volta sfornato il pan brioche lo lasciamo raffreddare su una gratella.
Quando sarà freddo, tagliamo delle fette spesse circa 1/2 cm, le mettiamo su una leccarda ricoperta di carta forno.
Inforniamo in forno statico già caldo a 150° per 1h circa ,oppure in forno ventilato a 130° per 45 minuti o comunque fino a quando si saranno asciugate e avranno raggiunto un colore bruno.
Una volta pronte le sforniamo lasciandole raffreddare su una gratella.
Presentazione
Le fette biscottate sono pronte per essere gustate con la marmellata che preferiamo.