Per preparare le Tartellette alla frutta per prima cosa dobbiamo preparare la Crema pasticcera io ho voluto farla leggera e ho usato il latte di soia, ma se volete potete usare anche il latte vacino.
Prepariamo gli ingredienti necessari per fare le Tartellette e accendiamo il forno a 180°
in un ampio recipiente uniamo le uova con lo zucchero e e con un frullatore le montiamo bene, poi aggiungiamo a filo il latte e l’olio e amalgamiamo bene gli ingredienti.
Per ultimo aggiungiamo la farina, la vanillina, e il lievito e azioniamo il frustino sino a rendere l’impasto liscio e omogeneo.
Adesso non ci resta che imburrare le nostre formine e versare su ognuna di loro l’impasto delle Tartellette alla frutta
Mettiamo in forno e lasciamo cuore il tutto per circa 25/30 minuti, il tempo dipende sempre dal forno che usiamo.
Una volte pronte le sforniamo e le lasciamo raffreddare.
Quando si saranno ben raffreddate le Tartellette farciamo il loro interno, quindi con un pennello spennelliamo la base con il maraschino, poi aggiungiamo la Crema pasticcera e infine farciamo la con la frutta fresca che più ci piace.
Presentazione
Ecco qui come si presenteranno le nostre Tartellette alla frutta una volta pronti.