POLPETTE DI RISO CON FRIGGITRICE AD ARIA : LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Per questa ricetta dobbiamo regolarci a occhio poiché ovviamente le dosi del pangrattato dipendono da quanto riso ci è avanzato.
  2. Per prima cosa uniamo l’uovo il formaggio il pangrattato, infine, il prezzemolo tritato e mescoliamo.
  3. Quando il composto sarà compatto, ci bagniamo le mani iniziamo a formare delle polpettine dalle dimensioni che preferiamo.
  4. Allarghiamo la polpetta sul palmo della mano e mettiamo all’interno un pezzettino di scamorza.
  5. Chiudiamo bene e formiamo una bombetta, che sistemeremo su un vassoio.
  6. Ripetiamo il procedimento sino a esaurire il risotto.
  7. Rotoliamo le polpette di riso nella farina di ceci.
  8. Mettiamo nel cestello della friggitrice ad aria precedentemente preriscaldata a 200° C gradi per 3 minuti senza sovrapporle.
  9. Spruzziamo un po’ di olio sulle bombette e facciamo cuocere per 15/20 minuti a 200° C,.
  10. A metà cottura le giriamo e nebulizzando un altro puff di olio.
  11. I tempi di cottura possono variare in base al tipo di friggitrice ad aria e alla dimensione delle polpette.
Presentazione
  1. Una volta pronte è preferibile consumarle subito calde per gustarle al meglio.