Lo stinco in salasa gremolada è un secondo ricco e invitante, il piatto della domenica che sono solita a fare, accompagnato da una golosa polenta fritta. Fa ancora freddo e con queste temperature quasi ancora invernali è davvero un peccato non preparare un pò di polenta con lo stinco, questo piatto unico è uno dei cibi più amati a casa mia. La preparazione è abbastanza lunga, ma credetemi, ne vale…
