I tortellini in brodo con polpettine è un piatto unico perfetto per scaldarsi nelle giornate fredde una ricetta che si tramanda di generazione in generazione, legato a ricordi e tradizioni familiari. Questo piatto, al solo nominarlo, è in grado di trasportarmi indietro nel tempo, verso un’epoca fatta di pomeriggi piovosi, coperte calde e coccole. Sto parlando dei tortellini in brodo con polpettine, un classico della cucina italiana che, oltre a…
Gli spaghetti con pesto di aglio orsino è un primo piatto particolare un connubio perfetto che esalta la semplicità degli ingredienti e la loro naturale armonia. L’arrivo della primavera…
Le polpette di zucchine fritte è un goloso finger food ideali per un aperitivo in compagnia di amici. Una ricetta sfiziosa, una volta cotte risulteranno croccanti fuori e soffici…
La schiacciata di zucchine e cipolla di tropea è una focaccia rustica preparata con verdure di stagione, acqua, farina e parmigiano. Una ricetta semplice e stuzzicante con un’alternanza di…
Signòr comm si preparàn é spaghétt a’ neranò? E così che ho scoperto la ricetta di questo primo piatto fantastico che sono gli spaghetti alla Nerano chiedendo a un’anziana…
Oramai chi mi conosce sa bene quanto io ami le melanzane, se fosse per me ogni giorno le mangerei cucinate in mille modi. La ricetta che amo particolarmente è…