I muffin ricotta e mirtilli sono dei dolcetti soffici dalla preparazione semplice e veloce! Adesso che le scuole sono incominciate non c’è merenda più golosa e salutare che portare nello zaino questi piccoli muffin. Una ricetta questa dove non utilizzeremmo il burro nel ’impasto. Useremmo la ricotta vaccina dal gusto delicato, aromatizzata con il limone, infine per arricchirli ho aggiunto dei mirtilli disidratati. Il gusto cremoso e genuino della ricotta…
