Il pancarre’ proteico, fa proprio al caso mio: semplice da fare, con una sofficità e morbidezza che si mantiene per giorni e in più molto versatile. Quando nella nuova Degustabox del mese di luglio ho trovato la farina proteica della Spadoni non ho saputo resistere nel mettere le mani in pasta. Quindi ho deciso di preparare il pancarre’ ottimo per la colazione o merenda, con una buona dose di…
Il pane semplice cotto in pentola ha una mollica soffice e ben alveolata, una crosta croccantissima che ci ricorda il pane della nonna. Tra altro anche grazie alla lunga…
Le pizzette o pizzelle fritte sono preparate con l’impasto simile alla pizza, conosciute anche come montanare . Infatti è un cibo che nasce dai forestieri che provenivano dalla montagna,…