Il cambio di stagione è il momento in cui ci si ammala più facilmente, iniziano i primi mal di gola, i primi raffreddori e quel senso di stanchezza…
Buongiornooooo cari miei lettori, oggi con il finire dell’estate voglio proporvi il Pesto di pomodori secchi che, a mio avviso è buonissimo e saporitissimo, si presta benissimo sia per…
Una cosa che ricordo del periodo vissuto a Genova sono le salse con cui si condivano i vari primi piatti: le trofie al pesto e i pansoti alla Salsa…
Eccomi qui cari lettori, a presentarvi un sugo davvero goloso da usare con qualsiasi tipo di pasta, oppure con altre pietanze che a voi più piacciono, il Ragù di…
Il Pesto di basilico alla genovese mi ricorda tanto il periodo che ho vissuto a Genova quando da ragazzina facevo le stagioni, vivevo a Varazze in un convitto con…
Amo l’estate, con i suoi colori, i suoi profumi, con le sue verdure sempre pronte a soddisfare ogni nostra golosità culinaria, oggi finalmente ho raccolto i miei primi…
La Bisque o fumetto di cicale è un brodo realizzato solitamente con gli scarti del pesce, ottimo per poi cucinare zuppe, riso e pasta a base di pesce.…
Il Pesto alla siciliana mandorle e pinoli è un ottimo condimento per la pasta ma può essere anche usato come condimento per fare delle ottime bruschette. …
Il Ragù di verdure fresche è una sugo particolarmente vegano, ma che piace a tutti, le verdure croccanti rende prelibato tutto , che siano piatti di pasta, bruschette oppure…
Il ragu' di carne mista è un gustoso condimento con pomodoro e macinato misto, con il quale potrete condire della pasta di ogni genere e formato.…