Light/ Secondi piatti

BURGER DI PISELLI VEGAN

 

BURGER DI PISELLI VEGAN

Le vacanze si stanno avvicinando e la prova costume è imminente, quindi unica cosa che ci tocca fare è preparare cibi sani gustosi e light.

Così come i burger di piselli vegan, una ricetta leggera e sostanziosa, da mangiare con un soffice panino, o semplicemente accompagnati da una fresca insalata verde o di pomodori.

Per renderli ancora più gustosi potete usare la salsa allo yogurt alle erbe e senape, da accompagnare.

BURGER DI PISELLI VEGAN

Perché ho scelto i piselli?

Perché è un legume ricco di Sali minerali e vitamine come la B1 e B2 ed è ricco di fibre , contengono fosforo e calcio, poi perché ritengo che i piselli siano i più digeribili fra tutti i legumi.

Ideali per una gita fuori porta, oppure da consumare a pranzo in ufficio, un secondo piatto alternativo, nutriente e bilanciato,  anche i più piccoli di casa li adoreranno.

BURGER DI PISELLI VEGAN

Se vi ho incuriosito, seguitemi in cucina e allacciate il grembiule insieme a me.

Stampa Ricetta
BURGER DI PISELLI VEGAN: LA RICETTA
Tempo di preparazione 5 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Porzioni
2 Persone
Ingredienti
Ingredienti burger
Ingredienti formaggio vegan
Tempo di preparazione 5 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Porzioni
2 Persone
Ingredienti
Ingredienti burger
Ingredienti formaggio vegan
Istruzioni
Preparazione formaggio
  1. Per preparare il formaggio grattugiato vegan dobbiamo inserire tutti gli ingredienti in un mixer.
  2. Frullare sino ad ottenere una consistenza fine.
Preparazione burger
  1. Sgoccioliamo bene i piselli e li mettiamo nel mixer insieme all'aglio senza anima.
  2. Aggiungiamo l'olio, le erbe tritate il sale il pepe e frulliamo.
  3. Mettere l'impasto in una ciotola, quindi uniamo l'uovo leggermente sbattuto, il pangrattato e il formaggio vegan.
  4. Mescoliamo bene il tutto, dobbiamo ottenere una consistenza soda e lavorabile, quindi regolatevi con il pangrattato.
  5. Formiamo i burger con le mani schiacciandoli leggermente.
  6. In una padella antiaderente mettiamo un filo di olio e li facciamo cuocere per pochi minuti da entrambi le parti.
Presentazione
  1. Ed ecco qui i nostri burger di piselli vegan pronti per essere portati a tavola.
    Ed ecco qui i nostri <i><b>burger di piselli vegan</b></i> pronti per essere portati a tavola.
I Consigli di Ketty

Se non volete usare il formaggio vegano potete benissimo mettere del parmigiano.

 

 

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