SPAGHETTI CON AGLIO ORSINO E GAMBERI: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura
10 MinutiMinuti
Porzioni Tempo di preparazione
4Persone 10Minuti
Tempo di cottura
10 MinutiMinuti
Ingredienti
Ingredienti condimento
Ingredienti Pesto
Istruzioni
Preparazione
  1. Portiamo a ebollizione abbondante acqua salata per cuocere gli spaghetti.
  2. Nel frattempo, prepariamo il pesto di aglio orsino qui per la ricetta
  3. In una padella capiente, scaldiamo un filo d’olio extravergine d’oliva con gli spicchi d’aglio tritati.
  4. Aggiungiamo i gamberi sgusciati e li facciamo cuocere per pochi minuti, finché non diventano rosa, saliamo e pepiamo.
  5. Scoliamo gli spaghetti al dente, conservando un po’ di acqua di cottura.
  6. Versiamo la pasta nella padella con il condimento di gamberi e il pesto di aglio orsino.
  7. Una spolverata di pecorino e mantechiamo bene, aggiungendo un po’ di acqua di cottura se necessario per creare una salsa cremosa.
  8. Per ultimo aggiungiamo la scorza di limone grattugiato per un tocco di freschezza, (facoltativo)
Presentazione
  1. Serviamo gli spaghetti ben caldi.