Laviamo con cura i pomodorini sotto l’ acqua corrente e li asciughiamo con canovaccio pulito.
Tagliamo a metà in senso verticale in modo da essere uguali tutti e di vedere bene anche la venatura in centro, quindi disponiamo su una leccarda ricoperta con carta a forno.
Sbucciamo lo spicchio d’aglio, tagliamo a lamelle e distribuiamo sui pomodori.
Spolverizziamo il tutto con lo zucchero ed una presa di sale, condiamo ogni pomodoro con olio extravergine di oliva.
Per ultimo mettiamo l’origano il timo.
Inforniamo a 150° per 2 ore facendo gli ultimi 10/15 minuti a fessura aperta per far uscire tutta l’umidità.
Presentazione
Una volta pronti potete gustarli come più vi piace, io li ho mangiati subito con del pane casereccio.