PLUMCAKE AI FRUTTI ROSSI E MARMELLATA: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 10Minuti
Tempo di cottura
45/50Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
6Persone 10Minuti
Tempo di cottura
45/50Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Imburriamo e infariniamo uno stampo da plumcake e accendiamo il forno a 180°.
  2. Montiamo le uova con lo zucchero e l’olio, usando le fruste elettriche.
  3. Lavoriamo ancora qualche secondo, quindi mettiamo il formaggio spalmabile e il limone grattugiato.
  4. Aggiungiamo a poco a poco la farina girando con una spatola.
  5. Per ultimo aggiungiamo il lievito setacciato.
  6. Versiamo metà del composto nello stampo e mettiamo la marmellata.
  7. Ricopriamo con l’altra metà di impasto e inforniamo a 180° per 45/50 minuti.
  8. Fare sempre prova stecchino prima di sfornare, in caso dovesse scurirsi troppo copriamo con carta stagnola.
  9. Fare raffreddare completamente il plumcake prima di sformarlo.
Presentazione
  1. Spolveriamo con zucchero a velo, a piacere possiamo aggiungere dei frutti rossi.