PESTO DI AGLIO ORSINO CON LE MANDORLE: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
3Vasetti 10Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3Vasetti 10Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Laviamo accuratamente le foglie di aglio orsino e le asciughiamo con un panno carta.
  2. In un frullatore, mettiamo le mandorle e un pizzico di sale, frulliamo fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungiamo le foglie di aglio orsino e frullare ancora fino a ridurle in crema.
  4. Uniamo il parmigiano reggiano, il pecorino romano e l’olio extravergine d’oliva.
  5. Frulliamo bene fino a ottenere un pesto cremoso, se necessita aggiungere un po’ di sale.
Presentazione
  1. Il pesto di aglio orsino รจ un dono della natura che ci regala un gusto unico e prezioso.