Per preparare i pancake panna e cardamono mescoliamo in una ciotola tuti gli ingredienti secchi, quindi: farina, zucchero, lievito bicarbonato e cardamono.
Sbattiamo le uova e uniamo la panna con il latte, mescoliamo sino a rendere una pastella cremosa.
Lasciamo riposare per circa 15 minuti, io di solito preparo impasto la sera per il giorno dopo.
In una padella antiaderente ben calda versiamo 2/3 cucchiai di pastella.
Quando incominceranno a formarsi delle piccole bolle nella superfice con l’aiuto di una spatole giriamo i pancake e cuocerli dall’altro lato.
Procediamo così sino alla fine del composto.
Presentazione
Ecco qui i pancake panna e cardamono pronti per la nostra colazione, noi li abbiamo gustati con un filo di miele.