| Tempo di preparazione | 5 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Porzioni |
2 Persone
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Ingredienti
- 2 Panetti Noodles istantanei
- 1 Carota
- 1 Porro
- 2 Cipollotto fresco piccoli
- 1 Manciata Germogli di soia freschi
- 1 Cucchiaio Pasta Gochujang o peperoncino
- 1 Cucchiaio Salsa di arachidi salata
- 2 Cucchiai Salsa di soia
- 1 Cucchiaino Zenzero fresco grattugiato
- 2 Bustine Dashi o brodo vegetale
- qb Semi di sesamo
- 2 Cucchiai Olio di sesamo
Ingredienti
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Istruzioni
Preparazione
- Taglia la carota il cipollotto e il porro a bastoncini sottili, mettendo da parte un pezzo di gambo del cipollotto che servirà per la decorazione finale.
- Scalda l’olio di sesamo in un wok o in una padella capiente, aggiungi lo zenzero e lascia sprigionare il suo profumo.
- Unisci le verdure e falli saltare a fuoco vivo per 4 minuti, a questo punto aggiungi i germogli di soia e mescola per un altro minuto.
- Unisci la pasta gochujang e la salsa di arachidi facendole sciogliere nel calore del wok con un cucchiaio di acqua.
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua con il Dashi e cuoci i noodles per il tempo indicato sulla confezione (di solito 3-4 minuti).
- Versa i noodles asciutti e la salsa di soia, amalgama bene per distribuire i condimenti.
Presentazione
- Servi subito, completando con semi di sesamo la parte verde del cipollotto.
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