MAIONESE ALL’ACQUAFABA VEGANA: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
1Vasetto 3Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
1Vasetto 3Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Scoliamo i ceci dall’ acquafaba e mettiamo quest’ultima in frigorifero a raffreddare.
  2. I ceci potete utilizzarli per preparare qui la ricetta.
  3. In un contenitore stretto e alto, versiamo l’acquafaba, il limone la senape, sale e pepe.
  4. Frulliamo con un frullatore ad immersione per 20 secondi fino a ottenere una schiuma.
  5. Aggiungiamo l’olio e facciamo partire il frullatore ad immersione alla massima velocità.
  6. Muoviamo dal basso verso l’alto per far incorporare l’aria.
Presentazione
  1. Dopo tre minuti la nostra maionese è pronta.