Lievitati salati

IRISH SODA BREAD AI SEMI DI PAPAVERO

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IRISH SODA BREAD AI SEMI DI PAPAVERO: LA RICETTA
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 40 Minuti
Porzioni
6 Persone
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 40 Minuti
Porzioni
6 Persone
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Per fare il Irish soda bread ai semi di papavero dobbiamo preparare per prima cosa il Latticello, scaldiamo leggermente il latte e versiamo il cucchiaio di limone lasciandolo riposare qualche minuto.
  2. Dentro una ciotola mettiamo le farine ossigenate il sale il bicarbonato e i semi di papavero.
    Dentro una ciotola mettiamo le farine ossigenate il sale il bicarbonato e i semi di papavero.
  3. Versiamo a filo il latticello e impastiamo il tutto aiutandoci da una leccarda, l’impasto sarà molto idratato, quindi risulterà abbastanza molle e appiccicoso .
    Versiamo a filo il latticello e impastiamo il tutto aiutandoci da una leccarda, l’impasto sarà molto idratato, quindi risulterà abbastanza molle e appiccicoso .
  4. La cosa importate è quella di non lavorare troppo Irish soda bread ai semi di papavero perché una volta infornato si rischia di non far gonfiare bene il pane.
  5. Trasferiamo Irish soda bread ai semi di papavero in una teglia rotonda coperta da carta carta a forno infariniamo un po’ la superfice e inforniamo a forno caldo a 220 gradi per circa 40 minuti.
  6. Se dovesse scurire troppo, a metà cottura, consiglio di coprire il pane con della carta stagnola.
  7. Una volta pronto il nostro Irish soda bread ai semi di papavero lo togliamo dalla teglia e lo lasciamo raffreddare direttamente nella gratella dentro il forno spento , in modo da togliere tutta l’umidità che si è formata all’interno.
Presentazione
  1. Eccolo qui una volta pronto da portare a tavola e gustarlo con qualsiasi alimento si voglia.
    Eccolo qui una volta pronto da portare a tavola e gustarlo con qualsiasi alimento si voglia.

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