INVOLTINI DI POLLO CAPRESE: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
3Persone 15Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
3Persone 15Minuti
Tempo di cottura
20Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Per preparare gli Involtini di pollo caprese per prima cosa bisogna battere i filetti di pollo con un batticarne, poi li disponiamo su un tagliere dove per prima cosa li spolveriamo con il parmigiano, poi aggiungiamo la fettina di scamorza e infine li rotoliamo chiudendoli con degli stuzzicadenti.
  2. Tagliamo i pomodorini a metà e li condiamo leggermente con olio evo sale e origano e li lasciamo insaporire.
  3. in un piatto mettiamo la farina e infariniamo gli Involtini, una volta infarinati tutti, prendiamo una padella e con olio evo brasiamo l’aglio in camicia insieme al rametto di rosmarino.
  4. Quando l’aglio sarà ben dorato lo togliamo dalla padella e adagiamo gli Involtini di pollo caprese, facciamo rosolare da entrambi le parti e aggiungiamo i pomodorini e le foglie di basilico. lasciamo cuocere per 10 minuti, per ultimo versiamo il mezzo bicchiere di vino bianco e lasciamo sfumare.
Presentazione
  1. Una volta che il vino sarà sfumato del tutto possiamo servire i nostri involtini di pollo già porzionati nei piatti da portata, ecco qui come si presenteranno una volta pronti.