Per preparare il Gelato pistacchio e cioccolato basterà avere pochi ingredienti, quale panna e latte freddo, gocce di cioccolato e farina di pistacchio.
Quindi dentro una ciotola versiamo il latte con lo zucchero e con l’aiuto di un frustino o un mixer ad immersione giriamo il tutto, mettiamo la farina di pistacchio e amalgamiamo bene, in ultimo mettiamo la panna liquida e frulliamo bene il tutto.
Una volta finito il tutto mettiamo il gelato dentro un contenitore e lo poniamo nel freezer ricordandoci ogni 30 minuti di tirarlo fuori e con le fruste elettriche cerchiamo di far montare il composto.
Lo riponiamo ancora in freezer adesso per un ora, e ripetiamo l’operazione almeno per un paio di volte sino a quando il gelato non otterrà la consistenza giusta e cremosa.
Presentazione
Una volta pronto il Gelato pistacchio e cioccolato possiamo servirlo nelle coppette oppure come ho fatto io nelle cialde e decorare con farina di pistacchio e gocce di cioccolato. Sono certa che vi piacerà.