FRITTELLE MELE E UVETTA BIANCA: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
30/40Frittelle 15Minuti
Tempo di cottura
15Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
30/40Frittelle 15Minuti
Tempo di cottura
15Minuti
Ingredienti
Istruzioni
Preparazione
  1. Mettiamo per prima cosa l’uvetta nell’acqua tiepida in modo da farla rinvenire.
  2. In una ciotola mettiamo l’uovo con lo zucchero, l’olio e il latte, con una frusta oppure con una forchetta mescoliamo bene.
  3. Aggiungiamo la farina setacciata e il lievito, continuiamo a mescolare.
  4. Per ultimo grattugiamo l’arancia e mettiamo la cannella.
  5. Copriamo con pellicola e lasciamo riposare qualche minuto.
  6. Nel frattempo sbucciamo le mele e le tagliamo a piccoli cubetti, quindi aggiungiamo alla pastella insieme all’uvetta scolata e strizzata.
  7. Mescoliamo bene il tutto.
  8. Facciamo riscaldare l’olio dentro un pentolino con bordi alti, una volta che ha raggiunto i 170° possiamo incominciare a friggere.
  9. Prendiamo l’impasto , ci aiutiamo a far cadere la pastella con due cucchiai formando così le frittelle.
  10. Lasciamo cuocere da entrambi i lati, una volta tirati su lasciamo sgocciolare su carta da cucina assorbente.
Presentazione
  1. Quando saranno tutte pronte, spolveriamo con zucchero a velo e le serviamo ancora calde.