E’ semplicissimo preparare le focaccine cotte in padella al kefir versiamo in una ciotola la farina, il lievito e mescoliamo.
Disponiamo a fontana e aggiungiamo il Kefir e l’olio.
Impastiamo bene e per ultimo mettiamo il sale.
Dobbiamo ottenere un impasto elastico liscio e omogeneo.
Formiamo una palla e lasciamo riposare per 15 minuti.
Stendiamo l’impasto con il mattarello in modo da avere uno spessore di 1 cm.
Con un taglia pasta tondo ritagliamo le focaccine , fino a terminare l’impasto.
Scaldiamo una padella antiaderente e posizioniamo le focaccine un po’ per volta, copriamo con coperchio e lasciamo cuocere per 3 minuti su entrambi i lati.
Presentazione
Una volta pronte le nostre focaccine cotte in padella al kefir possiamo portarle a tavola e farcirle come più ci piace.