| Tempo di preparazione | 1 Ora |
| Tempo di cottura | 35 Minuti |
| Tempo Passivo | 5 ore lievitazione |
| Porzioni |
6 Persone
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Istruzioni
Preparazione
- Mettiamo le farine setacciate nella planetaria , lo zucchero e il lievito.
- Facciamo partire la macchina e aggiungiamo metà del latte.
- Uniamo la maionese, poco alla volta, facendola assorbire bene nell'impasto.
- Infine aggiungiamo lo strutto.
- Continuiamo a far lavorare la planetaria velocità media, concludiamo con il sale e il restante latte.
- Portiamo la massa a incordarsi, dobbiamo ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Poniamo dentro una ciotola copriamo con pellicola e lasciamo lievitare nel forno spento sino al raddoppio circa 4 ore.
- Una volta raddoppiato riprendiamo la massa e pezziamo 10 palline.
- Chiudiamo pirliamo e poniamo su una teglia rotonda, lasciamo lievitare ancora per un ora.
- Accendiamo il forno a 180°C, spennelliamo il Danubio con il latte e inforniamo per 35 minuti forno statico.
- Una volta pronto lasciare intiepidire su una gratella.
Presentazione
- E' venuto davvero bellissimo e profumatissimo.
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