CIAMBELLA SOFFICE ALL’ARANCIA E RUM: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
12Persone 5Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12Persone 5Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Ingredienti
Ingredienti Ciambella
Ingredienti Crema pasticcera e farcitura
Istruzioni
Preparazione Ciambella
  1. Per preparare laCiambella soffice all’arancia e rum per prima cosa in una terrina montiamo le uova con lo zucchero sino a renderle spumose.
  2. Aggiungiamo i liquidi, olio succo di arancia e rum, e con una frusta continuiamo a mescolare, mettiamo la buccia grattugiata dell’Arancia la bustina di vanillina.
  3. Alla fine aggiungiamo il lievito con la farina entrambi setacciati, il composto deve risultare liquido e cremoso.
  4. Infine imburriamo e infariniamo lo stampo da Buc Armony e versiamo il tutto, inforniamo a forno caldo 180° per 40/45 minuti facendo sempre la prova stecchino.
  5. Una volta pronta lasciamo raffreddare qualche minuto e poi la togliamo dallo stampo e completiamo raffreddamento su una gratella.
Preparazione Crema pasticcera
  1. In una ciotola mettiamo 3 tuorli e un uovo intero, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con cura usando una frusta.
  2. Versiamo la farina setacciata, uniamo quindi molto lentamente il latte mescolando la crema con la frusta.
  3. Versiamo poi la crema in un pentolino antiaderente con un fondo spesso, aggiungiamo la polpa della bacca di vaniglia e portare a ebollizione.
Presentazione
  1. Una volta pronta la nostra Ciambella soffice all’arancia e rum si presenterà cosi.
I Consigli di Ketty

Se non disponete dello stampo Buc Armony va benissimo uno da Ciambella del diametro di cm 22 oppure di una semplice tortiera di diametro 22/24 cm.

La Ciambella all’arancia e rum, si mantiene morbida sino a 5 giorni.