CAKE AMARENE E CIOCCOLATO: LA RICETTA
Porzioni
Tempo di preparazione
12
Persone
20
Minuti
Tempo di cottura
40
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
12
Persone
20
Minuti
Tempo di cottura
40
Minuti
Ingredienti
300
g
Farina
00
3
N
Uova
150
g
Zucchero
semolato
150
ml
Latte
io Zymil al cacao dell’ Ecuador
100
g
Olio
di cocco
50
g
Cacao
amaro
100
g
Cioccolato fondente
1
Bustina
Lievito
per dolci
100
g
Amarene
sciroppate
qb
Sciroppo di amarene
Istruzioni
Preparazione
In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche, finché il composto risulti chiaro e spumoso.
Aggiungiamo prima il latte a filo sempre facendo lavorare le fruste elettriche, poi l’ olio.
Successivamente mettiamo il cacao setacciato e mescoliamo.
Infine setacciamo la farina con il lievito e aggiungiamo a più riprese.
Per ultimo aggiungiamo le amarene e il cioccolato tagliato a pezzi, amalgamiamo con una spatola facendo dei movimenti dal basso verso l’alto.
Spruzziamo lo staccante dentro lo stampo da bundt cake e versiamo l’ impasto.
Inforniamo a forno preriscaldato a 180° in modalità statico per 40/45 minuti, fare prova stecchino.
Presentazione
Una volta sfornata lasciamo raffreddare e spennelliamo la cake con lo sciroppo di amarena.