BURGER DI PISELLI VEGAN: LA RICETTA
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 5Minuti
Tempo di cottura
10Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2Persone 5Minuti
Tempo di cottura
10Minuti
Ingredienti
Ingredienti burger
Ingredienti formaggio vegan
Istruzioni
Preparazione formaggio
  1. Per preparare il formaggio grattugiato vegan dobbiamo inserire tutti gli ingredienti in un mixer.
  2. Frullare sino ad ottenere una consistenza fine.
Preparazione burger
  1. Sgoccioliamo bene i piselli e li mettiamo nel mixer insieme all’aglio senza anima.
  2. Aggiungiamo l’olio, le erbe tritate il sale il pepe e frulliamo.
  3. Mettere l’impasto in una ciotola, quindi uniamo l’uovo leggermente sbattuto, il pangrattato e il formaggio vegan.
  4. Mescoliamo bene il tutto, dobbiamo ottenere una consistenza soda e lavorabile, quindi regolatevi con il pangrattato.
  5. Formiamo i burger con le mani schiacciandoli leggermente.
  6. In una padella antiaderente mettiamo un filo di olio e li facciamo cuocere per pochi minuti da entrambi le parti.
Presentazione
  1. Ed ecco qui i nostri burger di piselli vegan pronti per essere portati a tavola.
I Consigli di Ketty

Se non volete usare il formaggio vegano potete benissimo mettere del parmigiano.